خانه / فنی و مهندسی / دانلود تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری

دانلود تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری

دانلود رایگان دانلود تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری ، مقاله ، تحقیق 

این محصول با ارزش “ دانلود تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری “را از یاهو فایل دانلود نمایید.

چکیدهدوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد.دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصوصاً در دهه اخیر مبنی بر خواص غذایی و بویژه خصوصیات دارویی فراوانی که این فرآورده دارد و با توجه به اینکه تاکنون این فرآورده در صنایع لبنی ایران جایگاهی نداشته و در بین اکثریت مردم ایران ناشناخته می باشد و از طرفی به لحاظ وابستگی صنایع نوشابه سازی ایران به شرکت های نوشابه سازی خارجی و عدم وجود نوشابه مغذی و مطلوب داخلی می توان از دوغ کره به عنوان ماده ای جهت ساختن یک نوع نوشابه ایده آل استفاده نمود.امید است که نتایج حاصل از این تحقیق بتواند محصولی مناسب و مغذی را به صنایع لبنیات و نوشابه سازی ایران مغرفی نموده تا پاسخگوی تأمین بخشی از نیازهای تغذیه ای بوده و همچنین در پیشگیری و درمان برخی از بیماریها در کشورمان مفید باشد. مقدمه شیر و فرآورده های آن از دیرباز جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی اقوام و م …

این محصول ارزشمند “دانلود تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری  “توسط پورتال  یاهو فایل  جمع آوری و برای فروش قرار داده شده است.

منبع: یاهو فایل

مطلب پیشنهادی

مدل 3 بعدی هواپیمای جنگنده Euro Fighter

این مدل توسط نرم افزار سالیدورک طراحی شده و مدل کاملا اجرایی می باشد. ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *